Huile d'olive La Bastide du Laval - AOP Provence

Sublimez vos plats avec l’intensité pure de l’huile d’olive La Bastide du Laval, une AOP Provence d’exception. Chaque goutte révèle la richesse du Luberon, fraîchement pressée à froid pour préserver ses arômes puissants et végétaux.

Issue majoritairement d’olives Aglandau récoltées à la main, cette huile révèle des notes marquées d’amande fraîche, d’artichaut cru et d’herbe verte, relevées d’une ardence délicate en fin de bouche. Son profil gustatif intense et équilibré apporte une fraîcheur unique, idéale pour sublimer veloutés, tartares ou salades, tout en offrant une expérience gustative authentique et raffinée.

Au-delà de son goût remarquable, cette huile se distingue par un taux d’acidité exceptionnellement bas (0,19%), bien en deçà de la norme AOP, garantissant une qualité supérieure et une richesse en antioxydants. Sa forte teneur en polyphénols (483 mg/kg) protège vos plats tout en contribuant à votre bien-être.

Huile d’olive Vierge Extra Bastide du Laval, 250 ml. Origine France, production Léo Coupat, récolte novembre 2024. Assemblage d’olives Aglandau (80%), Bouteillan, Salonenque, Picholine et Cayon. Conservation à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Question ? Quelle est la particularité de cette huile d’olive ?
Réponse. Elle est pressée à froid dès la récolte manuelle, ce qui préserve ses arômes intenses et son taux d’acidité exceptionnellement bas.

Question ? Avec quels plats l’utiliser ?
Réponse. Elle sublime veloutés, poivrons grillés, tartares de saumon, salades de lentilles, crumbles de légumes et anchois marinés grâce à son profil végétal et sa légère ardence.

Question ? Quelle est sa composition en olives ?
Réponse. Principalement Aglandau (80%), complétée par Bouteillan, Salonenque, Picholine et Cayon.

Question ? Comment conserver cette huile ?
Réponse. À l’abri de la chaleur et de la lumière pour préserver sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques.

Question ? Quel est son avantage nutritionnel ?
Réponse. Son taux élevé de polyphénols (483 mg/kg) lui confère une richesse en antioxydants bénéfique pour la santé.