Pimenton fumé

Découvrez l’intensité authentique du pimentón de La Vera, un trésor fumé qui sublime vos recettes en un clin d’œil. Apportez à vos plats la chaleur et la profondeur d’un savoir-faire espagnol ancestral.



Issu d’un procédé traditionnel datant du XVIe siècle, ce pimenton fumé est séché lentement au bois de chêne vert, ce qui lui confère un arôme riche et complexe, à la fois doux et légèrement épicé. Sa couleur rouge profond et sa texture fine en font un ingrédient de choix pour rehausser viandes, légumes, sauces et marinades, avec une touche typiquement ibérique.



Ce pimentón vous offre une explosion de saveurs qui transforme chaque plat en une expérience gastronomique unique, sans masquer les autres ingrédients. Facile à doser, il apporte une note fumée subtile qui ravira les amateurs de cuisine authentique et raffinée.



Contenance : 35 grammes. Marque : Oliviers & Co. Catégorie : Aromates. Origine : Espagne, région de La Vera. Conditionné pour préserver toute la fraîcheur et l’intensité de ses arômes.



Le pimentón fumé, c’est quoi ? C’est un paprika séché au bois de chêne vert, qui développe un goût fumé unique.

Comment l’utiliser ? Saupoudrez-le sur vos grillades, dans vos sauces ou vos soupes pour un goût intense et chaleureux.

Quelle différence avec le paprika classique ? Le pimentón fumé offre une saveur fumée et plus profonde, tandis que le paprika doux est plus sucré et moins marqué.

Peut-on l’utiliser en cuisine froide ? Oui, il relève aussi bien les salades, les dips et les tartinades.

Comment le conserver ? À l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un récipient hermétique pour préserver ses arômes.