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Huile D'olive Domaine Salvator Bio - France
Un concentré d'arômes herbacés
Cette huile d'olive biologique certifiée AOP Haute-Provence est élaborée exclusivement à partir d'olives Aglandau très vertes. Elle dévoile un bouquet parfumé sophistiqué aux nuances intenses d'artichaut cru et de menthe poivrée.
Le terroir des Mées dans les Alpes de Haute Provence, région reine du cépage Aglandau, confère aux olives une intensité aromatique due à son climat alpin et méditerranéen.
Le saviez-vous ? Le taux d’acidité légal pour une huile d’olive vierge extra doit être inférieur à 0,8 %. Ce Grand Cru Oliviers&Co va bien au-delà de cette norme avec un taux exceptionnellement bas de 0,13%. Nos exigences qualité et traçabilité garantissent une huile d’olive plus fraîche, plus aromatique et aux bénéfices nutritionnels préservés. Le taux de polyphénols à l’embouteillage est de 492 mg/kg.
Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Domaine Salvator
Origine : France
Ingrédients : Olives : 100% Aglandau
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
Date de récolte: Novembre 2024
Pays d'origine: France
Producteur: Sophie et Frederic Pinatel
Olives: 100% Aglandau
Puissance gustative:
Profil: Végetal intense
Notes aromatiques: Artichaut, Roquette, Peau De Banane Verte
Sophie et Frédéric sont la 5ème génération de la famille Pinatel, qui cultive des oliviers centenaires dans les Alpes de Haute-Provence.
La récolte manuelle des olives de variété Aglandau et leur pressurage confèrent immédiatement à ce Grand Cru une personnalité intense et herbacée. Cette huile d'olive se déguste crue ou cuite et s'accorde parfaitement avec toutes les salades composées et la cuisine provençale.
• Contenance : 500 ml
Oliviers & Co Corbeil :
Épicerie fine méditerranéenne, spécialisée dans la sélection d'huiles d'olives d'exceptions, de vinaigres, épicerie fine salée et salée ainsi que cosmétique.
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