Oliviers & Co
Huile d'Olive Frantoio Pruneti - ITALIE
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Une huile d’olive extraordinaire, un voyage en Toscane
Produite en plein cœur des collines florentines, cette huile d’olive onctueuse au nez intense et herbacée, reflète l’âme de la Toscane et des frères Pruneti. Cette huile d’olive biologique exprime en bouche des notes puissantes d’artichaut typiques des huiles du terroir du Chianti. Un final légèrement poivré et envoutant, l’archétype absolu d’une grande huile de toscane.
Le saviez-vous ? Le taux d’acidité légal pour une huile d’olive vierge extra doit être inférieur à 0,8%. Ce Grand Cru Oliviers&Co va bien au-delà de cette norme avec un taux exceptionnellement bas de 0,17%. Nos exigences qualité et traçabilité garantissent une huile d’olive plus fraîche, plus aromatique et aux bénéfices nutritionnels préservés. Le taux de polyphénols à l’embouteillage est de 306 mg/kg.
Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra rantoio Pruneti
Origine : Italie
Ingrédients : olives: 85% Frantoio 10% Leccino 5% autres variétés
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
Date de récolte: Novembre 2024
Pays d'origine: Italie
Producteur: Gianni & Paolo Pruneti
Olives: 85% Frantoio 10% Leccino 5% autres variétés
Puissance gustative:
Profil: Végetal intense
Notes aromatiques: Artichaut, Pomme Verte
Les douces collines de Florence, couvertes d'oliveraies et d'iris, sont le point de départ de l'histoire de la famille Pruneti présente dans cette zone depuis le milieu du 19ème siècle. Ce domaine est reconnu pour la production d'huiles d'olive haut de gamme, mais aussi d'iris destinés à la parfumerie .
Les frères Pruneti, dans les traces de leur grand-père, ont appris à maitriser le moindre détail, du verger jusqu’à l’extraction dans leur propre moulin. Les machines de dernière génération permettent un broyage avec un impact minimum sur l'oxydation, afin de préserver la fraîcheur de cette huile d’olive gastronomique onctueuse et parfumée. Une qualité exceptionnelle, un taux d’acidité extrêmement bas ( 0,11mg/kg) gage d’une huile de très haute qualité.
Plongez à l'intérieur de cette huile :
Taux de polyphénol :
Taux d’acidité :
Taux de peroxyde :
Pour en savoir plus sur l'analyse physico-chimique de nos huiles d'olive, rendez vous sur l'article de blog dédié.
• Contenance : 500 ml
Produite en plein cœur des collines florentines, cette huile d’olive onctueuse au nez intense et herbacée, reflète l’âme de la Toscane et des frères Pruneti. Cette huile d’olive biologique exprime en bouche des notes puissantes d’artichaut typiques des huiles du terroir du Chianti. Un final légèrement poivré et envoutant, l’archétype absolu d’une grande huile de toscane.
Le saviez-vous ? Le taux d’acidité légal pour une huile d’olive vierge extra doit être inférieur à 0,8%. Ce Grand Cru Oliviers&Co va bien au-delà de cette norme avec un taux exceptionnellement bas de 0,17%. Nos exigences qualité et traçabilité garantissent une huile d’olive plus fraîche, plus aromatique et aux bénéfices nutritionnels préservés. Le taux de polyphénols à l’embouteillage est de 306 mg/kg.
Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra rantoio Pruneti
Origine : Italie
Ingrédients : olives: 85% Frantoio 10% Leccino 5% autres variétés
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
Date de récolte: Novembre 2024
Pays d'origine: Italie
Producteur: Gianni & Paolo Pruneti
Olives: 85% Frantoio 10% Leccino 5% autres variétés
Puissance gustative:
Profil: Végetal intense
Notes aromatiques: Artichaut, Pomme Verte
Les douces collines de Florence, couvertes d'oliveraies et d'iris, sont le point de départ de l'histoire de la famille Pruneti présente dans cette zone depuis le milieu du 19ème siècle. Ce domaine est reconnu pour la production d'huiles d'olive haut de gamme, mais aussi d'iris destinés à la parfumerie .
Les frères Pruneti, dans les traces de leur grand-père, ont appris à maitriser le moindre détail, du verger jusqu’à l’extraction dans leur propre moulin. Les machines de dernière génération permettent un broyage avec un impact minimum sur l'oxydation, afin de préserver la fraîcheur de cette huile d’olive gastronomique onctueuse et parfumée. Une qualité exceptionnelle, un taux d’acidité extrêmement bas ( 0,11mg/kg) gage d’une huile de très haute qualité.
Plongez à l'intérieur de cette huile :
Taux de polyphénol :
Taux d’acidité :
Taux de peroxyde :
Pour en savoir plus sur l'analyse physico-chimique de nos huiles d'olive, rendez vous sur l'article de blog dédié.
• Contenance : 500 ml
| Marque | oliviers & co |
Oliviers & Co Corbeil :
Épicerie fine méditerranéenne, spécialisée dans la sélection d'huiles d'olives d'exceptions, de vinaigres, épicerie fine salée et salée ainsi que cosmétique.
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