Huile d'olive Monva – Espagne

Découvrez l’intensité et la fraîcheur d’une huile d’olive d’exception, directement issue des oliveraies andalouses. Monva, c’est l’équilibre parfait entre puissance et délicatesse pour sublimer vos plats.

Cette huile d’olive vierge extra, d’un vert éclatant, est élaborée à partir d’olives Picual récoltées très tôt, gage d’une qualité rare. Son profil aromatique unique mêle la fraîcheur de la feuille de tomate à des notes herbacées de thym et de basilic, évoquant un potager méditerranéen vibrant. Idéale pour rehausser une paëlla aux fruits de mer, un gaspacho relevé ou un carpaccio de fraises, elle apporte une touche authentique et raffinée à chaque recette.

Au-delà de son goût remarquable, l’huile Monva se distingue par son taux d’acidité exceptionnellement bas de 0,12 %, bien en dessous du seuil légal de 0,8 %, garantissant une huile plus pure et plus saine. Riche en polyphénols (529 mg/kg), elle offre des bienfaits nutritionnels reconnus, notamment en antioxydants, tout en conservant une fraîcheur optimale grâce à un contrôle rigoureux de la traçabilité.

Huile d’olive Vierge Extra Monva – Contenance : 500 ml – Origine : Espagne – Ingrédients : 100 % olives Picual – Date de récolte : octobre 2024 – Conservation : à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Question ? Quel est le goût caractéristique de l’huile Monva ?
Réponse. Elle combine une intensité fraîche avec des arômes de feuille de tomate, thym et basilic, offrant un équilibre puissant et délicat.

Question ? Pourquoi le taux d’acidité est-il important ?
Réponse. Un taux d’acidité bas garantit une huile plus pure, moins amère, et une meilleure qualité nutritionnelle.

Question ? Comment conserver cette huile pour préserver ses qualités ?
Réponse. Il faut la garder à l’abri de la chaleur et de la lumière pour préserver ses arômes et ses bienfaits.

Question ? Avec quels plats associer cette huile d’olive ?
Réponse. Elle sublime les plats méditerranéens comme la paëlla, le gaspacho, les purées ou les carpaccios fruités.

Question ? Quelle est la particularité des olives utilisées ?
Réponse. Les olives Picual sont cueillies très vertes en début de récolte, ce qui confère à l’huile sa fraîcheur et son intensité.