Huile d'olive Sabino Leone - ITALIE

Découvrez l’essence pure des Pouilles avec l’huile d’olive Sabino Leone, un trésor italien au caractère affirmé. Cette huile d’olive vierge extra 100 % coratina incarne la tradition et l’excellence d’un verger centenaire.

Récoltées et pressées le jour même, les olives coratina offrent une huile fraîche et équilibrée, riche en arômes vifs d’olive verte, d’amande fraîche et de tomate mûre, relevée d’une pointe poivrée. Idéale pour sublimer vos plats crus ou cuits lentement, elle révèle toute la richesse du terroir méditerranéen et la passion de la famille Leone, gardienne d’un savoir-faire transmis depuis trois générations.

Au-delà de ses saveurs intenses, cette huile se distingue par son taux d’acidité exceptionnellement bas (0,21 %) et sa teneur élevée en polyphénols (612 mg/kg), gages de fraîcheur, d’arômes préservés et de bienfaits nutritionnels. Elle garantit une expérience gustative unique, saine et authentique.

Huile d’olive Vierge Extra Sabino Leone, 500 ml, 100 % coratina, récolte novembre 2024. Origine Italie, Pouilles. Taux d’acidité 0,21 %, polyphénols 612 mg/kg, indice de peroxyde 6,9 meq02/kg. À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Question ? Quelle est l’origine de cette huile d’olive ? Réponse. Elle provient d’un verger familial situé dans les Pouilles, en Italie, cultivé depuis plus de 200 ans par la famille Leone.
Question ? Quel est le profil gustatif de cette huile ? Réponse. Elle offre des notes végétales marquées d’amande fraîche, d’infusion d’herbes aromatiques, de tomate et de banane mûre avec une finale poivrée.
Question ? Comment utiliser cette huile d’olive ? Réponse. Parfaite à cru pour assaisonner salades et légumes, elle supporte également une cuisson lente pour relever subtilement vos plats.
Question ? Quels sont les avantages nutritionnels ? Réponse. Sa faible acidité et sa richesse en polyphénols contribuent à une meilleure conservation des antioxydants et à un goût plus intense.
Question ? Comment conserver cette huile ? Réponse. Il est conseillé de la garder à l’abri de la chaleur et de la lumière pour préserver ses qualités organoleptiques.